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【腊肉炒老芋头】
用料
腊肉适量、芋头适量、蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量、宴友食用油适量
做法
1 芋头去皮，切片逗拍4.6.2苹果版。
2 撒盐腌制l5分钟，洗净逗拍4.6.2苹果版。
3 蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉逗拍4.6.2苹果版。
4 腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片逗拍4.6.2苹果版。
5 锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下逗拍4.6.2苹果版。
6 倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味逗拍4.6.2苹果版。
7 放入腊肉，加适量盐调味逗拍4.6.2苹果版。
8 继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅逗拍4.6.2苹果版。
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【酸豆角炒鸡胗】
用料
鸡胗300g、酸豆角150g、泡椒几个、泡姜2片、大蒜几瓣、宴友食用油3汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、盐1/2茶匙
做法
1 准备材料逗拍4.6.2苹果版。
2 鸡胗切细碎逗拍4.6.2苹果版。
3 酸豆角切细碎逗拍4.6.2苹果版。
4 锅里热油，放入切碎的泡椒和泡姜煸炒逗拍4.6.2苹果版。
5 倒入鸡胗逗拍4.6.2苹果版。
6 煸炒至变色时加入生抽逗拍4.6.2苹果版。
7 倒入酸豆角继续翻炒2分钟至出香味逗拍4.6.2苹果版。
8 加入切碎的蒜，浇一勺辣椒油，翻炒均匀即可逗拍4.6.2苹果版。
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【葱姜炒龙虾】
用料
中等个头龙虾一只、葱一小把、姜一块、宴友食用油、粉丝一小捆、料酒一大勺、淀粉适量、盐适量、糖少量
做法
1 龙虾去掉头部的前1/3逗拍4.6.2苹果版，剩下的部分斩大块，虾钳拍裂
2 锅内烧水逗拍4.6.2苹果版，粉丝泡软后焯一分钟捞出备用
3 锅内放较多的油烧到6逗拍4.6.2苹果版，7成热，龙虾切断面沾少量干淀粉下油锅煎炸
4 至龙虾壳变色后捞起滤油
5 葱切葱段逗拍4.6.2苹果版，姜切片，锅内留少量底油爆香葱姜
6 放入龙虾块翻炒逗拍4.6.2苹果版，加料酒和少许水焖1-2分钟，加盐和糖调味，下水淀粉勾芡
7 连汁带龙虾一起浇到粉丝上即可逗拍4.6.2苹果版。
